Les innovations dans la production de glace permettent aujourd’hui de produire plus efficacement et avec une meilleure qualité. Les nouvelles machines offrent une production continue, des glaçons uniformes et une consommation énergétique réduite. Cet article passe en revue les technologies récentes et explique comment elles peuvent améliorer votre productivité et réduire les coûts de fonctionnement dans un environnement professionnel.